当然，作为吃过很多次虾锅的我来说，有资格回答这个问题了。

虾火锅不仅能痛快的吃虾，关键是吃完虾还能涮各种菜，包括肉类、鲜菜，简直是中国火锅史上的一次重大突破，解决了我这种吃货的馋嘴问题。

市面上的虾火锅大多都是选自40/50型号的白对虾。虽然这种白对虾也属于海鲜类，但因为特殊的烹饪工艺和考究的调味料，其体内的寒性特质能够被中和掉，完整的保留着虾体所含的钙质、矿物质、虾青素等对人类身体有很好的物质。

就拿于记香辣虾来说吧，它家的虾火锅底料就含有几十种调味料，都是对人体有滋养温补功效的食材，那味道更是应有尽有，香的辣的，浓汤的清汤的，而且不管什么汤底，都是无渣的，眼神不好的人，都不用担心吃到料渣，所以可以放心的涮菜涮肉。

我尤其喜欢吃它们的香酥干锅虾，带朋友吃过几次，自己馋的不行了，也一个人吃过，到现在还没吃腻，一年得吃了二十来次了，对海鲜不太喜欢的我。哦，忘了说了，这个干锅虾，我是连虾皮都不放过的。