虾里面包含的蛋白质成分比很多食品里面的成分含量特别高，它可以增强人体的免疫力，可以帮人舒缓神经衰弱，也可以帮在哺乳期的妈妈们通乳汁，更可以帮助生病之后的修复，还有预防动脉的硬化，而且虾是有很多种类的也有各种各样的做法，接下来教你们常见的几种做法。

虾比较美味的一种做法就是蒜蓉粉丝蒸虾了，里面的蒜蓉一出锅的时候香味四溢，整个厨房都弥漫着美味。

准备的材料有虾、粉丝、蒜末、橄榄油、白糖、生抽。

做蒜蓉粉丝蒸虾的步骤是:首先把买下的粉丝拿热水泡到碗里面泡到变软为止，把蒜瓣切成蒜末备用，把虾线用牙签从它的背部凸起的地方挑出来清洗干净，再把刚才泡软的粉丝捞出摆盘把洗好的虾整齐的摆放在粉丝上面备用。再给锅里面烧油把切好的蒜末倒进锅里小火熬至5分钟，等到开始可以闻到浓浓的蒜香味之后，把蒜末均匀的倒在虾上面，在给一个空碗里面倒入生抽和白糖调酱汁，把适量的酱汁倒在上面，锅内烧开水把虾放进去蒸十分钟拿出来，再给锅内热油，往已经蒸好的虾上面浇上一层油就可食用了。

做椒盐虾的备料：虾，淀粉面，食用盐，辣椒，椒盐，蒜瓣，油。

做法步骤：将虾洗干净把虾线用牙签跳掉，在虾上面裹上一层的淀粉面，锅内倒入少许的食用油，把裹上淀粉的虾放进去炸成金黄食色捞出之后，锅内留少许油把蒜沫放进锅内炸至变色捞出备用，再往锅内倒入少许油把椒盐和辣椒炒香，再放入刚才炸好的蒜沫还有虾炒出香味出锅就可以。

红烧大虾的材料：虾、胡椒、食用盐、白糖、辣椒油、淀粉面、生姜、蒜瓣、大葱、生抽、食用油、料酒。水、

做法步骤：把虾清理干净，去掉虾线备用。把适量的生抽、食用盐、胡椒、白糖、水、淀粉面调成浓汁备用。锅内烧油把切好的葱、姜、蒜、辣椒炒香，放入已经清洗好的虾，待虾慢慢开始变红的时候，把挑好的浓汁倒进锅内焖一小会，在放入食用盐还有适量的辣椒油翻炒一遍就可出锅食用。

做香辣虾的话里面可以放自己爱吃的一些蔬菜，列入像藕片，芹菜这些。

需要准备的材料有：大葱、酱油、白糖、生姜。花椒、豆瓣酱、食用油。

做法步骤：将虾清洗干净之后去掉虾线，把虾上面的水分控干备用，将自己喜欢吃的蔬菜清洗干净切片。锅内烧油将刚才沥干水分的虾反复放进锅内炸至金黄色还有自己喜欢吃的蔬菜也过油捞出，再给锅内留油把葱、姜、蒜、花椒和豆瓣酱炒出红油，再把刚才炸好的虾和蔬菜倒进锅内翻炒均匀在放入调料调味直接出锅就可以了。

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